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Chablis Le Classique AOP Vergrößern

Chablis Le Classique AOP

Chablis Le Classique AOP
 
Pascal Bouchard
Jahrgang: 2015
Menge: 0,75 L
Alkohohlgehalt: 12,5% vol
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund 
Ort des Gutes: Chablis
Farbe: Hellgelb
Rebsorte: Chardonnay

Mehr Infos

71.003

19,00 €

Cléophas Tremblay ist Anfang des 20. Jahrhundert einer der ersten, der an das große Potential und eine erfolgreiche Zukunft des Chablis´ glaubt. In vielen Jahren harter Arbeit baute er ein eigenes Weingut mit 3,5 Hektar auf. Sein Sohn führt das Weingut sehr erfolgreich weiter. Als dessen beiden Töchter das Weingut erben, beträgt die Rebfläche bereits 25 Hektar. Joëlle Treblay erbt die Hälfte des Familienweingutes und führt es zusammen mit Ihrem Mann Pascal Bouchard weiter. Ihm gehören ebenfalls einige Weinberge in Chablis. Gemeinsam bauen Sie in den 80er Jahren ein hervorragendes Weingut auf. Auch die beiden Söhne von Pascal und Joëlle haben sich dem Familienweingut verschrieben und unterstützen ihre Eltern. Unter der Leitung von Romain, dem älteren der Söhne werden die Weinberge auf biologischen Weinbau umgestellt. Es werden keine künstlichen Pflanzenschutzmittel und nur rein organischer Dünger verwendet. in den nächsten Jahren soll die BIO-Zertifizierung erreicht werden.
Ihre Prämisse Tradition erhalten. Ihr Geheimnis, perfekte Kenntnis über das Chablis-Terroirs. Das Ergebnis: erklassige Weine.
 
Charakter: Typisch Chablis! Spiegelt die fruchtige Art der Chardonnay-Traube perfekt wieder, die Säure ist feinnervig, getragen von grünem Apfel und Zitrus-Aromen, am Gaumen eine leichte Frcuht und etwas weiße Blüten, im Abgang leicht salzige Mineralität.
 
Auszeichnungen: 89 Punkte Robert Parker, JG 15
 
Empfehlung  passt gut zu Gerichten mit Fisch, Geflügel oder Kalb.
 
Zutaten: enthält Sulfite
Liter-Preis= € 25,32
 
Hersteller: Domaine Pascal Bouchard 89800 Chablis - Frankreich
 
Versandkostenpauschale bis 125 € Warenwert 5,90 € - danach frei Haus.