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Jose Maria da Fonseca ist das Traditionshaus in Portugal. 1834 gegründet wird es heute von der siebten Generation geleitet. Das Familienunternehmen hat bereits Mitte des 19. Jahrhunderts den größten Teil seiner Produktion in Flaschen verkauft und in die ganze Welt exportiert. Der Name Fonseca ist zum Inbegriff für Tradition und höchste Qualitätsanprüche geworden.
Heute macht Fonseca in der Region Setúbal vor allem trockene Weine. Das Aushängeschild schlechthin ist der Periquita ist mit einem Besteehen von über 150 Jahren die älteste Weinmarke Portugals.
Charakter: viele rote Beeren in der Nase, sehr konzentrert, mit geschmeidigem Tannin, perfekte Balance zwischen Frucht , Säure und Holz.