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Grüner Veltliner

Grüner Veltliner
 
Jahrgang: 2019
Menge: 0,75 L.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Land: Österreich
Anbaugebiet: Wien, Wagram & Thermenregion
Ort des Gutes: Klosterneuburg
Farbe: helle, leicht grüne Farbe
Rebsorte: Grüner Veltliner

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71.009

8,99 €

Österreich ältestes Weingut gehört zu Augustiner-Chorherrenstift Klosterneuburg, das oberhalb von Wien thront. SChon seit 900 Jahren hat der rebanbau hier Tradition. die faszinierenden Kelleranlage, besteht aus Gewölben über vier Etagen, stammtaus der Barockzeit.
Das Weingut ist das erste klimaneutrale in ganz Österreich.
Die Weingärten selbst sind auf vier Weinbauorte in bester Lage verteilt, sodass die Rebsorten jeweils dem Terroir angepasst sind. Als lebendige Ökosysteme beheimaten sie viele Tiere- und Pflanzenarten. Zwischen den Rebzeilen werden Hühner gehalten, die ganz selbstlos Bodenpflege betreiben. Die Düngung erfolgt mit eigenem Kompost, zusätzlich gibt es Einsaaten zur Stickstoffdüngung. Vorzugsweise wird die Weinbergs- und Rebpflege von Menschenhand betrieben statt von Maschinen.
Nach der Lese werden die hiommlischen Trauben temperaturgeführt vergoren - also kühl und langsam. Dananch erfolgen kaum noch Eingriffe, damit Sorten-, Jahrgangs- und vor allem Lagencharakter möglichst gut erhalten bleiben.
 
Charakter: In der Nase frische, lebendige Apfelfrucht mit feinen Aromen nach Grapefruit, am Gaumen präsentiert dieser frisch-fruchtige Grüne Veltliner Klassik ein elegantes lebhaftes und trinkanimierendes Pfeffer!
Ausbau: Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
 
Empfehlung: Sommerliche Salate, Fisch, Rindfleischgerichte und Gebackenes.
 
Zutaten: enthält Sulfite
Liter-Preis= € 11,96
 
Hersteller: Stiftskellerei Klosterneuburg GmbH, Stiftsplatz 1, A-3400 Klosterneuburg  Österrreich
 
Versandkostenpauschale bis 125 e Warenwert 5,90 € - danach frei Haus.